Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: May 16, 2016
• Pregleda : 2101
• Kategorija : GLAVNA JELA » Jela od jagnjetine
• Opis: Hladan jagnjeći but

Pregled

• Sastijci:
  
  * 1 jagnjeći but 2.5kg
  * 250 g čvaraka
  * 200 g šargarepe
  * 300 g crnog luka
  * 500 g oljuštenog paradajza
  * 1 buket garni ( majčina dušica, lovor, peršun, karanfilić )
  * 3 dl govedina čorba
  * 1 dl maslinovo ulje
  *1 dl konjaka
  *1/2 dl belog vina
  * so, biber
  
  
  Priprema:
  
  Meso dobro začinite pa propržite na zagrejanom ulju po 5 min sa svake strane.
  Povrće sitno iseckajte stavite na dno posude, začinite, preko povrća stavite meso, oko mesa stavite čvarake i buket garni, sve pelite tečnim sastojcima, poklopite i pecite oko 7 h na 120°C.
  U toku pečenja meso okrenite i prelijte nekoliko puta.
  Gotovo meso izvadite iz posude, ostavite da se ohladi i secite na tanje komade.