Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: Jun 18, 2016
• Pregleda : 2427
• Kategorija : DIJETE
• Opis: Hrono dijeta

Pregled

• Šta je hrono ishrana
  
  Hteli biste da izgubite suvišne kilograme, ali da ne gladujete? Mršavite, a možete da jedete sve?
  Hrono ishrana ili hrono dijeta, kako god želite je zasnovana na pravilu da se
  određena vrsta namirnica konzumira u tačno određeno vreme. Hrono ishrana se bazira na
  konzumiranju hrane prema dnevnom telesnom ritmu našeg organizma. Šta to znači? To znači da se u
  toku dana smenjuju periodi kada se luče određeni hormoni i enzimi za varenje hrane, pa se shodno
  tome mi i ponašamo u smislu ishrane. Dakle, ukoliko se ujutru luči insulin, potrebno je da izbegavamo
  unos šećera ujutru jer bi se time samo opteretio pankreas. Potrebno je da unosimo određenu vrstu
  hrane onda kada se luče enzimi koji će moći da je svare.
  Zaključak je - možete da jedete sve, ali u određeno vreme i uz pravilno kombinovanje
  namirnica. Svaka hrana ima svoj deo dana: doručak, ručak, večera, pa i užina. Na taj način se
  sprečava nagomilavanje masti u telu i višak kilograma.
  
  Ukoliko bismo metaforički želeli da predstavimo kako treba da se sprovodi hrono ishrana, onda bi to
  izgledalo ovako:
  
  "Doručkujte kao kralj, ručajte kao princ i večerajte kao siromah."
  
  Cilj hrono dijete jeste da se uspostavi normalan metabolizam, da naučimo da nije svaka hrana za svaki
  deo dana, i naravno da izgubimo suvišne kilograme i promenimo navike u ishrani.
  Hrono dijeta nastala je u Francuskoj 1986. godine, tvorcem se smatra francuski lekar Alain Delabos.
  Dijeta je kreirana na osnovu veoma preciznih istraživanja fizioloških i biohemijskih procesa u ljudskom
  organizmu, tako da nema bojazni da možete ugroziti svoje zdravlje.
  
  
  Kako biste preciznije razumeli hrono ishranu, u narednom tekstu navešćemo osnovna pravila hrono
  dijete:
  
  - većina namirnica je dozvoljena tokom ove dijete, a količina unete hrane takođe nije bitna (nema
  gladovanja ili odricanja)
  - određena vrsta namirnica (proteini, ugljeni-hidrati, masti, vitamini i minerali) se konzumira
  u tačno određeno vreme u toku dana
  - potrebno je smanjiti unos namimica koje imaju visok glikemijski indeks (brzo povećavaju nivo šećera
  u krvi) i proste šećere
  - vremenski razmak između obroka treba da bude između 4-6 sati (idealni razmak između
  obroka je 5 sati)
  - hrono dijeta je pre svega bazirana na Iučenju hormona insulina i kortizola i enzima za varenje hrane
  (koji se luče u različito doba dana)
  - postoje sva 3 obroka (doručak, ručak, večera ) i užina
  -tokom hrono dijete između obroka nema jela, pa čak ni grickanja
  - doručak mora da bude najbogatiji
  - šećer je zabranjeno konzumirati za doručak (voće, med i bilo šta slatko nisu dozvoljeni za doručak)
  - zabranjeno je konzumiranje: kravljeg mleka, jogurta, biljne masti i sireva, margarina, pekarskih peciva
  - slatko, uključujući i voće se jede u popodnevnim satima - kao užina
  - postoji i restriktivni period (koji obično primenjuju osobe koje žele da izgube veći broj kilograma) koji
  traje minimum mesec dana
  - izbegavajte kuvanje skrobnog povrća, jer se kuvanjem povećava glikemijski indeks takvih namirnica
  (zdravija je presna nego kuvana šargarepa)
  - za vreme hrono dijete zabranjen je unos gaziranih pića
  - kombinovanje proteina i ugljenih-hidrata je dozvoljeno samo za doručak (dakle, za ručak ili večeru ih
  ne smete kombinovati)
  -tokom hrono dijete hleb, testenine, skrobno povrće i pirinač se ne smeju jesti posle 15 h
  popodne
  - od alkohola je poželjno konzumirati crno vino
  - poželjno je unositi što više tečnosti u organizam (voda i biljni čajevi)
  - hrono ishrana bi trebalo da vam postane zapravo dugotrajan režim ishrane, ovo nije klasična dijeta
  
  
  Hrono ishrana je najpre zamišljena kao jedan vid ishrane, a ne kao klasična dijeta. Međutim, kako
  veliki broj ljudi ima znatan višak kilograma, uveden je i poseban restriktivni period u okviru hrono
  ishrane. Restrikciju u hrono dijetu uvela je dr Ana Gifing.
  Kao što smo rekli, za užinu se jedu slatkiši i voće. Restrikcija podrazumeva da se užina potpuno
  izbaci iz dnevnog jelovnika, pa čak i voće. Potrebno je generalno smanjiti unos namirnica u ovom
  periodu, a naročito šećer. Povremeno se izbacuje i skrobno povrće i ugljeni hidrati za ručak. Zašto se
  ove namirnice izbacuju? Zato što su pune šećera.
  Period restrikcije je zamišljen kao period u kom se telo čisti i tada se zapravo gube suvišni kilogrami.
  Razmak između obroka u ovom periodu bi trebalo da bude 5 sati.
  Što se doručka tiče, možete jesti peciva od svih vrsta brašna, sem pšeničnog i kukuruznog, možeet
  koristiti: speltino, heljdino, ovseno, ječmeno, ražano i ostala integralna brasna. Nije dozvoljeno
  mešanje mlečnih proizvoda ijaja, kao i više različitih proteina. Za ručak nije dozvoljeno jesti skrobno
  povrće i mahunarke, naveli smo zbog kojih razloga; dok bi večera trebalo da bude "lakša" -jedna vrsta
  lakšeg proteina i zeleno ili belo povrće.
  Period restrikcije traje minimum mesec dana (28 dana), ali naravno da možete i pre ovog roka da
  prekinete restrikciju ukoliko već skinete željeni broj kilograma.
  Ukoliko neko ima zaista veliki višak kilograma, u tom slučaju restrikcija može potrajati i preko godinu
  dana!
  
  
  Hrono dijeta: Doručak
  
  Doručak je zapravo glavni i najbogatiji obrok u toku dana.
  Ko je do sada jeo voće za doručak i smatrao da je to zdravo - sada će saznati da to zapravo i nije baš
  tako! Ono što je zabranjeno jesti za doručak, to su slatkiši i voće (zabranjen je čak i med). Šećer je
  ujutru zabranjen jer se tada luči insulin, i dodatni unos šećera bi samo opteretio pankreas.
  Doručak treba da bude obilan i da vam obezbedi energiju za predstojeći dan. Ne morat da brojite
  kalorije i da brinete, jer će vaše telo regulisati sve tokom dana.
  Za doručak možete jesti: proteine, ugljene-hidrate, masti (trudite se da izbegavate pšenicu i
  kukuruz). Imate toliko veliki izbor zdravih vrsta brašna, pa je svakako bolje da konzumirate njih.
  Možete jesti: jaja, sir, šunku, kiselo mleko, puter, hleb, pite, neki suhomesnati proizvod itd.
  Dakle, za doručak se slobodno opustite i nahranite svoj organizam - ali slatko nikako ujutru!
  
  Hrono ishrana: Užina
  Tokom hrono ishrane, užina je apsolutno dozvoljena! Užina se jedino izbacuje za vreme perioda
  restrikcije. Ovo je zapravo vaših 5 minuta zadovoljstva, jer za užinu smete jesti slatko. Užina bi trebalo
  da bude između ručka i večere (između 16-18 h) i ona služi da vas nakratko zasiti, kako se ne biste
  "prejeli" za večeru koja mora biti lagana.
  Za užinu možete jesti: voće, sušeno voće, crnu čokoladu (poželjno sa minimum 70% kakaoa), med,
  masline, kikiriki puter, orasi, smokve itd
  
  Hrono ishrana: Ručak
  
  Za ručak se preporučuje konzumacija životinjskih proteina (ili neka druga vrsta proteina) ili povrća
  (pareno ili u formi salate). Već smo rekli da se kuvanjem povrća povećava njegov glikemijski indeks-
  Za razliku od doručka, ručak ne treba da bude obilan, potrebno je samo da vam umiri glad do sledećeg
  obroka. Poželjno je da se ne mešaju proteini i ugljeni hidrati. Trudite se da unosite manje masnoće za
  ručak.
  Možete jesti: svinjetinu, junetinu, jagnjetinu (ali bez hleba). Ukoliko ne želite ovako jači protein za
  ručak, možete jesti povrće.
  Zaključak: nije dozvoljeno mešanje proteina i ugljenih hidrata za ručak!
  
  Hrono ishrana: Večera
  Večerajte kao siromah - odnosno, neka vaša večera bude lagana i neopterećujuća za organizam.
  Poželjno je večerati bar 2 sata pre odlaska na spavanje, kako biste ostavili svom organizmu vremena
  da svari unetu hranu. Večera podrazumeva unos nekog lakšeg proteina i zelenog ili belog povrća.
  Večeru možete i preskočiti, nije obavezna.
  Za večeru treba jesti ribu, posno meso (npr. belo meso) ili zeleno povrće. Uveče je zabranjeno unositi
  testenine, skrob, šećeri masnoće.
  Izbegavajte unos ugljenih hidrata za večeru.
  
  
  Hrono ishrana u trudnoći
  
  Hrono ishranu možete apsolutno sprovoditi i u trudnoći. Kako ovde nema gladovanja i odricanja od
  većine namirnica, uz to imate i 3 izbalansirana obroka plus užinu - nema bojazni da bi ovakav vid
  ishrane mogao da škodi vama ili plodu-
  Napominjemo, u slučaju hrono ishrane možete jesti gotovo sve - samo u određenom delu dana. Vaše
  telo ne ostaje uskraćeno za neophodne hranljive sastojke, čak ih ovim vidom ishrane vi pravilnije i
  efikasnije usvajate, što je i poenta hrono ishrane
  Naravno, trudnicama se preporučuje da se o svemu, pa i o sprovođenju hrono ishrane u trudnoći,
  konsultuju sa svojim lekarima i drugim stručnim licima- Potrebno je voditi računa o zdravlju, naročito u
  ovom periodu, tako da će shodno vašem zdravstvenom stanju lekar najbolje proceniti šta treba da
  pojačate od unosa namimica tokom hrono dijete, a šta da smanjite.
  
  
  Rezultati hrono ishrane
  
  Shodno vašem broju kilograma i uspeha u pridržavanju svih pravila vezanih za hrono dijetu -takvi će
  biti i rezultati. Osobe koje imaju znatan višak kilograma bi trebalo što duže da se pridržavaju ovakvog
  načina ishrane, uz obavezan period restrikcije. Period restrikcije ponekad može trajati i preko godinu
  dana, ali to je neophodno kako biste na zdravi bezbedan način izgubili prekomerne kilograme.
  Osobe koje imaju nekoliko kilograma viška mogu biti u periodu restrikcije svega mesec dana, a možda
  čak i malo kraće - do postizanja željenih rezultata-
  Jako je bitno da ljudi shvate da hrono ishrana nije klasična dijeta, već da je dožive kao režim ishrane -
  zdrave i balansirane ishrane kojoj svi težimo. Kilogrami će se brzo povratiti ukoliko vi naglo prekinete
  sa ovakvim režimom ishrane i nastavite da se "prejedate" ili prosto nezdravo hranite.
  Režimom hrono ishrane ne postižete samo gubitak suvišnih kilograma, nego i dovodite svoj
  metabolizam u normalu, pratite fiziološke potrebe svog tela putem ishrane i stičete zdrave navike u
  ishrani - a to je neprocenjivo.
  Ukoliko ste se tačno pridržavali svih pravila hrono dijete - rezultati sigumo neće izostati.