Informacija o receptu

• Posted By : Dijana
• Objavljeno: Sep 29, 2016
• Pregleda : 1994
• Kategorija : BAKIN ŠPAJZ » Pekmezi, marmelade, džemovi
• Opis: Kada sam probala marmeladu kod sestre, bila sam iznenadjena ukusom, voćno, slatko taman koliko treba. Osetila sam aromu vanile i ruma, ali ovaj treći dodatak nikako nisam mogla da pogodinim. Boja fantastična, što bi rekli kao sa slike, a ukus neverovatan – zagolica nepce, fini spoj ruma, vanile, aceto balzamika i soka od sveže cedjene pomorandže daju pun pogodatak ovoj marmeladi. Ja sam napravila duplu meru i verujte, sve podelila. Ovih dana moram da pravim još! Novi ukus u mojoj kuhinji, probajte, sa zadovoljstvom delim recept sa vama.

Pregled

• Sastojci:
  
  3 kg šljiva
  800 g šećera
  100 ml ruma
  100 ml aceto balzamiko sirćeta
  1 pomorandža – sok
  Priprema:
  
  1 Šljive oprati i očistiti od koštica. Polovinu šljiva samleti na mašini za meso, a drugu polovinu iseckati.
  13891910_1064881046929257_7854248155393591439_nU veću šerpu staviti šljive i dodati šećer, pa ostaviti da odstoji 2 sata. Zatim preseći vanilu i šipci nožem lagano sastrugati srž i staviti u šerpu sa šljivama. Preko šljiva sipati rum, aceto balsamico i sok od sveže ceđene pomorandže.
  
  2 Staviti na ringlu i pustiti da provri. Kad provri smanjiti temperaturu ringle i krčkati 40 minuta.
  Tegle zagrejati u rerni, pa gotovu vruću marmeladu sipati u zagrejane tegle. Tegle poredjati u tepsiju, zatvoriti ih sa poklopcem, pa ih staviti u rernu na 100°C 30 minuta. Tegle ostaviti da se ohlade u isključenoj rerni.
  
  Savet: pravite odmah više, ko god proba, tražiće da ponese i kući