Informacija o receptu

• Posted By : Bibaaa
• Objavljeno: Oct 04, 2016
• Pregleda : 2246
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Italijanska
• Opis: Prelepa italijanska čorbica

Pregled

• Sastojci za 6 porcija
  3 praziluka ili 1 glavica crnog luka
  2 čena belog luka
  8 šolja vode ili buljona
  300 g kuvanog pasulja (sitnog, belog, može i iz konzerve, ali da bude oceđen)
  6 šolja raznog povrća (u zavisnosti od sezone ili stanja u ostavi - krompir, šargarepa, celer, tikvice, grašak, kupus, spanać)
  1/2 kašičice bosiljka
  1/2 kašičice origana
  1/2 kašičice ruzmarina
  1/4 šolje paradajz pirea (ili 2 šolje paradajz sosa)
  200 g nekih makarona (najbolje je da budu manje cevčice ili školjkice)
  so i biber
  1/2 šolje parmezana
  
  Priprema
  Iseckati praziluk ili luk, propržiti na malo ulja sa iseckanim belim lukom oko 5 minuta, da omekša.
  Dodati buljon ili vodu, kuvani pasulj, povrće i začine. Kad provri smanjiti vatru, pokriti i kuvati oko 30 minuta. Dodati paradajz pire i makarone, i kuvati dok makarone ne budu gotove.
  Dodati spanać, ako se koristi i kuvati dok ne omekša. Začiniti.
  Posuti parmezanom i služiti sa prepečenim hlebom u koji je utrljan beli luk.