Informacija o receptu

• Posted By : VN Kuvar
• Objavljeno: Jun 03, 2019
• Pregleda : 2501
• Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Testenine
• Opis: Recept po preporuci kuhinje hotela “Stari Banat”

Pregled

• Sastojci:
  
  * kupus …..0,5kg
  * crni luk ….50g
  * beli luk …….5g
  * mleveno meso (junećeg ako je moguće)……200g
  * paradajz pire …….200g
  * rikota sira ……..200g
  * kačkavalj …….100g
  * parmezan ………20g
  * jaja …..2 komada
  * bosiljak
  * so
  * biber
  
  
  Priprema:
  
  Glavicu kupusa odvojite na listove i odsecite tvrdi deo. Maslinovo ulje zagrejte, i izdinstajte crni luk, dodajte beli luk i bosiljak, zatim mleveno meso i dinstajte dok meso ne bude skoro gotovo 80%. Zatim sipajte pire od paradajza, soli i bibera po ukusu, i kuvajte na tihoj vatri dok se sos ne zgusne. U međuvremenu, pomešajte rikotu sa parmezanom , jajima , posolite I pobiberite po ukusu. Na dno vatrostalne činije stavite jedan sloj listova kupusa, zatim stavljajte meso, mešavinu sira, sloj kupusa, i to ponavljajte dok ne potrošite meso. Na vrh stavite rendani kačkavalj, i pecite četrdesetak minuta na 180C.
  
  
  Izvor