Informacija o receptu

• Posted By : Pomoravka
• Objavljeno: Feb 25, 2020
• Pregleda : 1615
• Kategorija : GLAVNA JELA » Prilozi i variva
• Opis: Kad vam je potreban dobar ručak a nemate puno vremena, evo ideja...umesto shrimp može da se koristi piletina ili meso po vašem izboru. Umesto couscousa može da se koristi orzo pasta ili pirinač dugog zrna.

Pregled

• Sastojci: 
  450 g shrimps,
  1 kašičica belog luka u prahu,
  1/4 kašičice cumin,
  1/2 kašičice ljute dimljene paprike,
  1 do 2 kašike maslinovog ulja,
  1 mala glavica sitno iseckanog crnog luka,
  3 do 4 čena sitno iseckanog belog luka,
  4 do 6 većih šampinjona,
  1 crvena paprika,
  1 ljuta jalapeno paprika,
  200 g po vašem izboru;
  orzo pasta, couscous,
  pirinač dugog zrna,
  oko 450 ml povrtne ili pileće supe,
  100 g mlade soje ili graška,
  po ukusu so i biber, seckan peršun
  
  
  
   
  Priprema: 
  
  Shrimpove očistiti, posuti sa belim lukom u prahu, cuminom i ljutom dimljenom paprikom, izmešati i ostaviti na stranu.
  Crni luk očistiti i iseckati na sitne kockice.
  Beli luk očistiti i iseckati što sitnije možete.
  Papriku oprati, očistiti od žilica i semenki i iseći na sitnije kockice.
  Šampinjone očisti i iseći na veće komade.
  Peršun iseckati i ostaviti na stranu.
   
  U veći i dublji tiganj sipati maslinovo ulje, zagrejati i ispržiti shrimpove minut dva po svakoj strani.
  Izvaditi ih i ostaviti na tanjir.
  U isti tiganj dodati sitno iseckan crni luk i pržiti dok luk ne omekša, dodati paprike i šampinjone i pržiti dok paprika malo ne omekša, dodati beli luk i pržiti sve zajedno samo dok ne zamiriše.
  Umešati u to couscous, naliti sa supom, pustiti da provri i onda smanjiti temperaturu i kuvati desetak minuta dok couscous ne omekša a skoro sva tečnost uvrela.
  Dodati mladu soju i kuvati na tihoj temperaturi samo dok soja ne omekša ( njoj ne treba mnogo a ako koristite smrznuti grašak ni njemu ne treba mnogo )
  Posoliti i pobiberiti po ukusu i skloniti sa ringle.
  Dodati prethodno ispržene srimpove, posuti obilato sa peršunom i poslužiti toplo.