Informacija o receptu

• Posted By : VN Kuvar
• Objavljeno: Nov 02, 2021
• Pregleda : 706
• Kategorija : POSNA JELA » Supe i čorbe
• Opis: Svi oni koji su na veganskom ili hrono režimu treba da je uvrste u jelovnik. Sočivo obiluje brojnim mineralima, vitaminima i biljnim proteinima.

Pregled

• Sastojci:
  
  

  • 1 1/2 šolje (od 250 ml) crvenog ili smeđeg sočiva
  • 3-4 srednje šargarepe, isečene na krupnije komade
  • 1 veliki luka, sitno iseckan
  • 1 lovorova lista
  • 2-3 čena belog luka, sitno iseckanog
  • limunov sok
  • so i biber (po ukusu)
  • kašičica mlevene kurkume i kumina
  • peršunovo lišće, sitno seckano
  
  

  Priprema:
  
  

  Temeljno oprati sočivo i najbolje je ostaviti ga preko noći da nabubri. Na taj način postupak pripreme biće vam znatno olakšan.

  U većoj šerpi na malo ulja izdinstati iseckani luk i šargarepu. Kada omekšaju, doliti tri čaše vode, pa staviti sočivo. Kada počne da vri, ako treba, doliti još vode da sočivo lepo ogrezne, začiniti i kuvati oko pola sata. Gotov potaž izmiksajte štapnim mikserom. Poslužite toplo sa sitno seckanim peršunovim lišćem i limunom.
  
  Ako vam je potaž previše gust dodajte malo vode pa ponovo sve izblendajte, a ako je redak vratite ga na kuvanje dok višak vode ispari.