VolimoNet Saher torta

Informacija o receptu

  • Posted By : VN Kuvar
  • Objavljeno: Nov 13, 2021
  • Pregleda : 473
  • Kategorija : POSLASTICE » Torte
  • Opis: Tradicionalna saher torta

Pregled

  • Sastojci:

    • 6 jaja
    • 150 g šećera
    • 200 g mlevenih oraha
    • 150 g putera
    • 150 g čokolade za kuvanje
    • 3 kašike brašna
    • kašičica cimeta (ako volite)
    • so, na vrh noža

    Za preliv:

    • džem od kasija
    • 200 g čokolade za kuvanje

    Priprema:

    Odvojiti žumanca od belanaca. Penasto umutiti belanca sa malo soli i odložiti ih u frižider. Potom, umutiti žumanca sa šećerom tako da se šećer istopi, dodati umućeni puter, mlevene orahe pomešane sa brašnom i na kraju rastopljenu čokoladu za kuvanje. U kompaktnu umućenu smesu dodati belanca, tako što ćete ih ručno, kašikom lagano umešati.

    Testo peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko pola sata. Čačkalicom proverite da li je testo pečeno, ali ne treba da vas brine ukoliko ostaje trag na njoj jer masa sadrži puter, te je to normalno.

    Ispečenu tortu ostaviti malo da se prohladi, pa je bogato premazati džemom od kajsija. Kada se torta potpuno ohladi, napraviti glazuru od čokolade i preliti preko nje. Odložiti u frižider.