Informacija o receptu

• Posted By : Pomoravka
• Objavljeno: Jan 13, 2014
• Pregleda : 5848
• Kategorija : POSLASTICE » Torte
• Opis: Još jedna idealna torta za najlepšu noć u godini....Novu Godinu ili za Božić...brzo se napravi i fantastičnog je ukusa,probajte.

Pregled

• Još jedna idealna torta za najlepšu noć u godini....Novu Godinu ili za Božić...brzo se napravi i fantastičnog je ukusa,probajte.
   
   

   

   
   
   
   
     Sastojci za biskvit:
           originalni recept

  
       5 jaja
       100 g šečera
       1 kesiva vanilinog šećera sa ukusom ruma
       200 g tostiranih i mlevenih lešnika
       25 g ne zaslađenog kakao
       35 g brašna
       1 kesica praška za pecivo
  
      Sastojci za fil:
  
       200 g omekšalog putera
       200 g čokolade ( kod mene je pola sa 70% kakaoa i pola mlečna čokolada )
       160 g nutella
       60 g napolitanki sa punjenjem od lešnika
  
      Sastojci za ganache:
  
       100 g čokolade sa 70% kakao
       50 g mlečne čokolade
       25 g putera
       60 ml pavlake
  
      i još:
  
       12 čokoladnih pralinica Ferrero Rocher 

   

   

   
  
  
  Priprema:
   
   
  Umutiti jaja sa dodatkom šećera i vanile u gustu i svetlu smesu.
  U posebnu činiju izmešati lešnike, koje ste pre mlevenja, malo ispekli i oljuštili,brašno, kakao i prašak za pecivo.
  Umešati veoma pažljivo, dodavajući malo po malo u umućena jaja.
  Podmazati kalup za tortu,  prečnik 22cm i prekriti samo dno sa papirom za pečenje.
  Isipati smesu,poravnjati i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 185*C oko 25 do 30 minuta.
  Ostaviti da se ohladi u kalupu, prevrnuti biskvit na žicu za hlađenje i ostaviti da se potpuno ohladi.
  Ohlađen biskvit preseći na pola i ostaviti da se i dalje hladi.
   
  

   

   

  
  
  

  Na pari otopiti čokoladu i ostaviti da se ohladi i malo zgusne ali pazite da vam se ne ohladi.
  Dodati u čokoladu puter i nutelu i umutiti sa mikserom.
  Dodati sitno iseckane napolitanke i sve izmešati sa spatulom.
  
  

  
  Staviti na tacnu jedan deo biskvita sipati preko biskvita fil, poravnjati i staviti preko fila drugi deo biskvita i malo pritisnuti rukom.
  Ostaviti u frižider nekoliko sati.

  Na pari otopiti čokoladu, puter i pavlaku, preliti tortu.
  Ukrasiti sa pralinama i ostaviti preko noći u frižider.

  Pre služenja torte, najbolje je izvaditi tortu sat dva, pre nego što ćete je poslužiti, inače fil je tvrd ako je sečete odmah po vađenju iz frižidera.

   

  

   

   Prijatno!!!!!