Informacija o receptu

• Posted By : Paradox
• Objavljeno: Dec 21, 2014
• Pregleda : 2255
• Likes : Trenutna Pozicija:
• Kategorija : POSNA JELA » Testa i pite
• Opis: Novogodisnje krofnice. Danas sam ih nasla a deluje mi vrlo primamljivo. :)

Pregled

• Sastojci:

   

  * 500g pšeničnog brašna

  * 250ml mlakog posnog mleka (koristila sam bademovo) ili vode

  * 3 kašike šećera

  * 1 vanilin šećer

  * 1 kafena kašičica mlevenih začina za medenjake (cimet, karanfilić, djumbir, oraščić)

  * 1 kesica suvog kvasca

  * 1 šoljica ulja

   

  Priprema:

   

  Kvasac stavite da se rastopi u mlakom mleku ili vodi, zajedno sa kašikom šećera i kašikom brašna.

  Ostale suve sastojke pomešajte sa strane.

  Kada kvasac zapenuša, dodajte ulje i zamesite glatko testo.

  Ostaviti da testo nadodje nekih 45min.

  Premesiti testo i razvući ga do debljine jednog prsta. Vaditi čašom krofne. U centru svake krofne napraviti rupu pomoću okrugle modlice prečnika 2cm.

  Krofnice pržiti u vrućem ulju i redjati na papirni ubrus da bi se odstranilo višak ulja.

   

  Dekoracija:

   

  SNESKO – krofnice sam dobro uvaljala u prah šećer. Zatim sam istopila malo crne čokolade i čačkalicom (ili kako vam je najzgodnije) sam iscrtavala kružiće za oči i usta. U centralnu rupu na krofni stavila sam parče mandarine koje je poslužilo kao sneškov nos.

  IRVAS – Klasične perece sam podelila na dva dela i bocnula ih u krofnicu sa leve i desne strane poput rogova. Krofnice sam umakala u topljenu čokoladu. Bele bombonice sam utisnula u još toplu čokoladu na mestu okica. Za nos sam koristila kandirane trešnje (mada ga možete napraviti i od marcipana obojenog crveno ili od žele-gumenih crvenih bombona npr).