Informacija o receptu

• Posted By : Dubravka Belogrlic
• Objavljeno: Jan 19, 2015
• Pregleda : 2742
• Likes : Trenutno imam
• Kategorija : GLAVNA JELA
• Opis: Lasanja od povrća -Vegetable lasagna Neki put čoveku dosadi meso pa bi nešto samo sa povrćem.Kod mene se u tom slučaju pravi ova lasanja sa povrćem.I mogu vam je samo preporučiti koliko je ukusna

Pregled

•  
   
  Sastojci
   
  500 g lasanje testa
  3 Kašike maslinovog ulja
  1 veliki crni ili crveni(ja volim crveni) luk
  2 iseckana čena belog luka
  1 šolja iseckanih pečurki
  2 patlidžana
  1 šargarepa
  1  peršun
  4  Kašike putera
  1/4 šolje brašna
  2 šolje mleka
  3/4 šolje rendanog parmezana
  so i biber
  2 paradajza
  500 g rikota sira
  200 g mocarele ili Gruyere sira
  500 g smrznutog  ili svežeg spanaća
  Nekoliko listova blitve
  Propržimo crni i beli luk,pa dodamo patlidžan  sitno isečen paradajz ,iseckane pečurke.Patlidžan smo prethodno rasekli na kriške i dobro posolili.So će izvući tečnost .
  
  

  

  Izblanširamo listove blitve i sasvim sitno iseckamo jer čemo ih dodati belom bešamel sosu.

   

  Bešamel sos sam često objašnajvala (istopi se puter ,doda se brašno koje kraće vreme mešajući przimo).Dodamo toplo mleko i mešamo dok se sos ne zgusne-U ovaj dodamo so .biber i iseckanu blitvu i sklonimo sa vatre.
  
  

  

  
   

  Sad kada smo sve pripremili, počnemo da slažemo Lasanju

   

  Kojim redom i nije bitno,sve dok na dnu i na vrhu ostane testo

   

  Izmedju slojeva,dodajemo rikotu i Gruyere i posipamo parmezanom.Sve završimo sa Bešamel sosom ,i rendanim parmezanom