Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Sneško Belić

Recept

6 tvrđe kuvanih jaja
 6 kuvanih jaja od prepelice
 1 parče šargarepe ( za nos )
 1 veće parče krastavca ( za kapu )
 12 zelenih listova mladog luka ili vlašac
  zrna bibera ( za oči i dugmad )
 2 kašičice pileće paštete
 3 - 4 kašike pesto

Sastojci za pesto:

 1 veza bosiljka
 po 4 grančice peršuna i mirođije
 10 do 12 listova spanaća
 2 čena belog luka
 30 g pečenih i oljuštenih lešnika 

 
 
Priprema:
 
Prvo napraviti pesto.
Sve sastojke staviti u dublju teglu od litre i štapnim mikserom smrviti u glatku i gustu smesu...gustinu odredite onako kako vi volite zato počnite sa manjom količinom ulja i postepeno dadjte u smesu.
Neće vam trebati cela količina pesta, ostatak ostaviti u frižider i koristite za druge svrhe.
Ovo se može i kupiti ako nemate sve sastojke da napraviteili ako imate već napravljen pesto, koristite taj koji imate.
Skuvati jaja a jaja od prepelice kuvati samo 2 minuta od kada vam voda provri, ohladiti i oljuštiti.
Odseći malo dno da jaja mogu da stoje ravno i veoma pažljivo izvaditi žumanca iz jaja, posebno kokošja,posebno prepeličina.
Žumanca od kokoške izgnječiti sa viljuškom i dodati pesto i sve sjediniti,( najbolje po vašem ukusu ) i isto tako žumanca od prepelice izgnječiti i dodati paštetu i sve izmešati.
Napuniti špric ili neku kesu za zamrzivač,odseći joj vrh i pažljivo istisnuti smesu u belanca.

Kokošje jaje staviti na dno,preko staviti jaje od prepelice.
Od krastavca napraviti kapu pa sve probosti sa čačkalicom i oba jajeta da mogu da stoje uspravno.
Zelene listove mladog luka staviti na desetak sekundi u mikrotalasnu pećnicu da omekšaju i zavezati ih kao šalove.
Od bibera napraviti oči i dugmad na kaputiću a od šargarepe napraviti nosić.
Od zelenog lišća mladog luka napraviti metlicu i zavezati na čačkalicu i ubosti u donji deo sneška.
Poslužiti kao predjelo i ukrasiti vaš oval sa predjelom.
 
 
 Prijatno!!!!
 
 
 
 

Social Share