Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Pita sa sirom

Recept

Domaća pita sa sirom 
Potrebno je:
1 kg brašna
2 kašike soli
50 ml ulja
500 ml mlake vode
oko 100 g brašna za razvijanje jufki
Za premazivanje jufki:
125 g otopljenog putera
Za fil:
3 jajeta
600 g mladog sira
po ukusu soli
Priprema
1
U veću posudu staviti polovinu brašna. Dodati so, ulje i sve to zamesiti mlakom vodom. Lagano dodati i preostalo brašno pa umesiti fino i glatko testo. Testo odmah podeliti na četiri manje loptice, svaku lopticu namazati sa malo ulja i ostaviti da se malo odmore 20 minuta.
2 
Kad su se loptice odmorile, na pobrašnjenu radnu površinu sipati malo brašna, pa svaku jufku razviti posebno u krug obima 20 cm. Svaku jufku premazati sa puterom i svaku jufku pokriti sa pvc folijom i ostaviti u frižider 1 h. Dok se jufke hlade pripremiti fil. Sir izgnječiti, posoliti po ukusu, dodati umućena jaja i promešati. Zatim razviti dve jufke u veličini tepsije staviti fil. Razviti i preostale dve jufke u veličini tepsije, staviti ih preko fila. Iseći odmah na kockice željenje veličine, premazati sa puterom. Peći na 275 stepeni 25 minuta. Prijatno!
3 
Gotovu prohladjenu pitu poslužiti sa kiselim mlekom ili jogurtom .Prijatno

Social Share