Papriku oprati, očistiti i iseći na filete. U veću šerpu staviti vodu, sirće, so, šećer, vinobran i med. Promešati i pustiti da provri, pa u to spuštati filete paprika. Povremeno ih promešati i pustiti da vri 15 minuta. Posle 15 minuta filete izvaditi na tepsiju i prohladiti. Prohladjene filete složiti u tegle i naliti mlakom smesom u kojoj su se kuval