Recept
Sastojci:
* 600 gr svinjskih ili telecih medaljona
* mlevena paprika
(ako volite ljuto mozete mesati slatku i ljutu tucanu papriku)
* 4 kašike susama
* so, biber, ulje
Priprema:
Ocistiti i istanjiti medaljone na 2 cm debljine. Posoliti i pobiberiti sa obe strane, poklopiti ili uviti i ostaviti da upije zacine dok vi proprzite susam na suvom tiganju (oko 2 min.)
Zagrejati malo ulja i proprziti medaljone sa jedne strane, okrenuti i smanjiti temperaturu. Medaljone posuti debljim slojem paprike i zavrsiti przenje.
Gotove medaljone poredjati na susam (stranom na koju ste posuli papriku) i pritisnuti da se sto vise susama zalepi.
Posluziti uz prilog po zelji..